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青森弘前的蘋果年輪派(気になるリンゴ)
除了之前曾經介紹過，
出現在市內的蘋果派指南目錄當中的蘋果派
和蘋果餡餅RAPURU(らぷる)以外，
其實還有許多使用當地生產的蘋果製成的點心！
這次要介紹的蘋果點心，
原本在當地居民之間就相當有名氣。
在去年經過電視台的美食節目介紹過後，
甚至一度還變成如果沒有事先預約的話，
現場是買不到的!!
可以說是代表青森的NO.1蘋果點心─蘋果年輪派(気になるリンゴ)。
蘋果年輪派(気になるリンゴ)的最外層是以大紅色最為基底配上蘋果剪影，
簡約大方的紅色包裝紙。
貼在包裝紙上的金色貼紙，
是獲得『全國點心博覽會』冠軍的証明。
負責固定外層包裝紙的部份，
也很用心的用了寫著點心名稱『気になるリンゴ)』的專屬貼紙。
翻過來可以看見底部也是清楚著標示著內容成分、
製造日期等一些注意事項。
打開外層的包裝紙後，
接著出現的是裝有蘋果年輪派(気になるリンゴ)的紙盒。
紙盒的色調剛好就和外頭的包裝紙相反，
米白的基底色對比上紅通通蘋果剪影。
位於側面的圖案和正面不同，
是蘋果年輪派(気になるリンゴ)本身的色鉛筆插畫。
紙盒裡面除了蘋果年輪派(気になるリンゴ)以外，
還會附上一張紙卡。
除了密封袋包裝以外，
還被細心地另外又包上一層油紙。
一顆蘋果年輪派(気になるリンゴ)約是可以放在掌心上左右的大小。
剪開密封袋包裝後，
蘋果的香氣馬上撲鼻而來。
直接對半從中間切開的話，
可以看到裡頭真的是使用完整的一顆蘋果!!
這樣一顆的大小，
一次大約是3~4個人可以一起享用的份量。
和一般蘋果派不同的地方就是，
蘋果年輪派(気になるリンゴ)是採用完整的一顆富士蘋果包上派皮後烘培而成。
烘培加熱過後的蘋果，
不僅更加鎖住裡頭原有的水分，
也呈現出非常綿密的口感。
不會過厚的外層派皮，
讓人可以充分體會到蘋果的美味。
此外，
有別於帶點微酸的果肉，
芯的部份則是採用帶有奶油風味的微甜蘋果泥製成。
不僅使得蘋果年輪派(気になるリンゴ)整體的口感不會過於單調，
三分酸加上那一分甜的搭配取得了絕妙的平衡，
真的會讓人一口接著一口停不下來。
雖然基本上算是一道3~4個份份量的點心，
不過一不小心還是會發生一個人就不小心全嗑光的情形!!!
販售店家相關資訊：
店名 笹の舎
地址 弘前市百石町6-1
營業時間 9:00-19:00(全年無休)
價格 ￥680/個
