飲食
2012.08.11
除了之前曾經介紹過，
出現在市內的蘋果派指南目錄當中的蘋果派
和蘋果餡餅RAPURU(らぷる)以外，
其實還有許多使用當地生產的蘋果製成的點心！
這次要介紹的蘋果點心，
原本在當地居民之間就相當有名氣。
在去年經過電視台的美食節目介紹過後，
甚至一度還變成如果沒有事先預約的話，
現場是買不到的!!
可以說是代表青森的NO.1蘋果點心─蘋果年輪派(気になるリンゴ)。
蘋果年輪派(気になるリンゴ)的最外層是以大紅色最為基底配上蘋果剪影，
簡約大方的紅色包裝紙。
貼在包裝紙上的金色貼紙，
是獲得『全國點心博覽會』冠軍的証明。
負責固定外層包裝紙的部份，
也很用心的用了寫著點心名稱『気になるリンゴ)』的專屬貼紙。
翻過來可以看見底部也是清楚著標示著內容成分、
製造日期等一些注意事項。
打開外層的包裝紙後，
接著出現的是裝有蘋果年輪派(気になるリンゴ)的紙盒。
紙盒的色調剛好就和外頭的包裝紙相反，
米白的基底色對比上紅通通蘋果剪影。
位於側面的圖案和正面不同，
是蘋果年輪派(気になるリンゴ)本身的色鉛筆插畫。
紙盒裡面除了蘋果年輪派(気になるリンゴ)以外，
還會附上一張紙卡。
除了密封袋包裝以外，
還被細心地另外又包上一層油紙。
一顆蘋果年輪派(気になるリンゴ)約是可以放在掌心上左右的大小。
剪開密封袋包裝後，
蘋果的香氣馬上撲鼻而來。
直接對半從中間切開的話，
可以看到裡頭真的是使用完整的一顆蘋果!!
這樣一顆的大小，
一次大約是3~4個人可以一起享用的份量。
和一般蘋果派不同的地方就是，
蘋果年輪派(気になるリンゴ)是採用完整的一顆富士蘋果包上派皮後烘培而成。
烘培加熱過後的蘋果，
不僅更加鎖住裡頭原有的水分，
也呈現出非常綿密的口感。
不會過厚的外層派皮，
讓人可以充分體會到蘋果的美味。
此外，
有別於帶點微酸的果肉，
芯的部份則是採用帶有奶油風味的微甜蘋果泥製成。
不僅使得蘋果年輪派(気になるリンゴ)整體的口感不會過於單調，
三分酸加上那一分甜的搭配取得了絕妙的平衡，
真的會讓人一口接著一口停不下來。
雖然基本上算是一道3~4個份份量的點心，
不過一不小心還是會發生一個人就不小心全嗑光的情形!!!
販售店家相關資訊：
店名 笹の舎
地址 弘前市百石町6-1
營業時間 9:00-19:00(全年無休)
價格 ￥680/個
2012.07.13
經過了上次鄭重(?)的介紹過弘前的蘋果派指南目錄的功能和用法過後，
接下來只要按照地圖，
45種蘋果派就能輕鬆的手到擒來(笑)。
說起來似乎很容易……
不過蘋果派的位置分布在弘前市內的各處，
光靠腳踏車和雙腿的話，
好像也沒辦法一次太貪心阿(汗)。
在正式開始吃遍目錄裡的蘋果派前，
我先注意到的其實是這個─「挑戰金氏世界紀錄的巨大蘋果派」!!!
由於這是每當弘前市內有特別的節慶或活動時，
才會製作直徑2m的巨大蘋果派，
平常是吃不到的。
算起來應該這本目錄裡的隱藏版No.00，
可說是可遇而不可求。
雖然說是這麼說，
不過其實幸運的我(?)，
在某次經過車站時，
碰巧遇上了剛出爐免費發送!!!
隱藏版No.00的蘋果派就這麼自己送上門來了(笑)。
等回到家吃的時候，
雖然已經有點涼掉了。
不過裡頭真材實料的蘋果餡加上烤的酥脆的派皮，
還是很好吃阿!!!!
只吃到一塊(?)，
對我來說還真的有點不太夠阿(嘆)。
不過由於是可遇不可求的隱藏版，
也不知道下次什麼時候才會再出現阿…
轉換一下有點遺憾(?)的心情，
還是開始正式來介紹指南目錄裡，
出現在地圖上有實際販賣店面的蘋果派好了(汗)。
首先第一個被我攻略的蘋果派就是這個─No.13。
由於剛好經過了這間店附近，
所以就隨性的從它開始了(笑)。
首先就是包裝上一定會有(?)的蘋果圖案。
翻到背面可以看到記載著保存期限和成分內容的說明。
打開後美味的樣子!!!!
為了防止變形，
蘋果派是被裝在這個透明的塑膠盒上。
側面看起來就是剛好可以一口咬下的大小(咦)。
先忍住咬下的衝動(?)，
從橫切面可以看到裡頭誘人的蘋果內餡!!!
雖然派皮的部份感覺偏像麵包的口感，
不過配合上酸甜適中的內餡非常不錯，
很適合當成下午解饞的小點心(笑)。
單個的價格是日幣150圓。
另外也有販售四入裝、八入裝、十二入裝，
當作伴手禮似乎也很不錯。
販售店家相關資訊：
店名 笹の舎
地址 弘前市百石町6-1
營業時間 9:00-19:00(全年無休)
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2012.07.13
被譽為蘋果城鎮的弘前，
在蘋果製品的開發花費了不少心力。
光是在點心上的種類就有非常多。
當中成果最令人驚訝的應該是蘋果派吧!!!
為什麼我會這麼想！？
那是因為在弘前市內竟然還有這麼一本蘋果派指南目錄阿!!!(驚)
翻開第一頁不免俗的就是有關弘前市的蘋果生產量、
地理歷史等之類的介紹。
不過這些都不是重點阿!!!!
重點是再翻開下一頁後，
看到全部都是蘋果派的介紹。
全部加起來竟然多達有45種!!!
而且全部都是能在弘前市市內吃得到。
甚至連地圖都貼心的幫你標示好了!!
等於是只要拿著這本目錄，
就能輕輕鬆鬆的收服(?)弘前所有的蘋果派了阿(笑)。
為了能好好運用好這本指南目錄，
事先研究好目錄的用法當然也很重要!!!
首先看到的是會位於格子內左上方的這個綠色框框。
由上至下是甜度、酸度、口感、肉桂的弱到強五個等級。
靠近右上方的則是販售該蘋果派的店家資訊及販售價格。
位於正中間的圖片，
就是該蘋果派實品的模樣。
當格子內如果有這個茶杯和叉子的記號，
就表示販售該蘋果派的這間店是有提供內用的咖啡廳。
位於最下方的短文，
就是關於該蘋果派更詳細的介紹。
接著配合頁面上的編號來對照地圖，
找起蘋果派也會更加事半功倍!!
所謂工欲善其事必先利其器(咦)。
既然手上都有這麼一本完美的秘笈(?)了!!
不快點出發去收服上面這些蘋果派的話，
是不是太對不起自己了!!?(笑)
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2012.07.08
既然都來到日本，
當然也要體驗一下傳統的日式點心。
弘前是個歷史悠久的城鎮，
市內當然也有不少賣和菓子的老店。
但是對於一個外國留學生來說，
當然沒辦法只靠自己的力量，
找到這些隱藏在暗巷裡的老店(汗)。
就在這時候出現了這一樣神奇的東西。
其實這是弘前地區每兩個月發行一次的折價券本，
在車站或超市等許多地方都可以免費取得。
翻開後可以看到會介紹許多像是拉麵店、
居酒屋等店家的資訊。
當然還有最重要的折價券(笑)!!!
這次雀屏中選(?)的是這間
叫「菓子処 寿々炉」的和菓子專賣店。
由於地點真的是位為非常難找的巷子內(汗)。
所以需要靠大型地標來找。
那就是位於土手町路上的「中三百貨公司」。
外觀很特別遠遠的就能看到!!!
中三百貨公司的旁邊有個像是公園綠地的地方。
後來才看到原來這個地方有名字，叫「蓬萊廣場」。
名字叫什麼不重要……
走進去後可以看見一個往下走的螺旋階梯。
走下去後會通到一般的馬路上。
馬上就能看見前方有條橋。
在通過這條橋時，
其實就能看到左手邊方向「菓子処 寿々炉」的店招牌!!!
朝這店招牌的方向走，
大概不到5分鐘左右就會到店門口了。
店門口的版子上有各種點心套餐組合圖片。
還能看到這個月的點心和樣本。
配合季節變化，
點心種類也會更改。
羊羹、涼糕、冰粽，光看名稱就覺得很涼快阿。
然後是和菓子店一定會有的門帘(笑)。
進去後可以看見櫃檯前的櫥窗擺了各式各樣的點心。
除了內用以外，
也提供外帶。
內用區是在更裡面。
照片中是泡茶的地方。
本來以為店員會在這裡泡茶，
結果是在廚房裡泡好端出來的(汗)。
端上桌的套餐就像照片這樣。
我點的是抹茶組合，
所以就是一碗抹茶和一個點心。
點心是在一開始進來看到的櫥窗裡選的，
可以自由搭配自己喜歡的!!
抹茶組合的價位是日幣650圓。
可以選擇的點心價格限定是300日圓，
多退少補。
當天因為使用了100圓的折價券，
加上又剛好選到250圓的點心。
所以總共只花了日幣500圓，
還蠻划算的(笑)。
相關店家資訊：
店名 「菓子処 寿々炉」
營業時間 9:30-18:00
店休日 不定期
地址 弘前市田代町14-2
對面剛好也是一家和菓子專賣店「瀧二郎」。
夏天到了，
所以也開始賣刨冰。
草莓、抹茶、哈密瓜等刨冰各日幣一百圓。
下次有機會要來吃看看這家的點心(笑)。
2012.07.06
身為日本蘋果生產量第一的城鎮弘前市，
除了把蘋果當水果吃、榨蘋果汁以外，
也開發了不少當地限定的蘋果點心。
這次要介紹的點心是名叫：RAPURU(らぷる)的手工蘋果餡餅。
不僅是觀光客必買的土產之一，
也很受到當地居民的歡迎。
馬上來看到的是RAPURU(らぷる)本尊!!!
RAPURU(らぷる)的正面印的是日文介紹文，
背面印上的則是成分表和保存期限等詳細資料。
為了讓大家更好懂，
用了台幣10元當比例尺(笑)。
RAPURU(らぷる)是採用有點厚度的包裝袋，
似乎無法徒手直接打開…..
當然使用蠻力硬要撕開也是可以的(汗)!
不過為了不要破壞掉包裝紙及裡頭點心的完整度，
在此請善用剪刀(笑)。
包裝上的日文介紹文，
意思大概是：經烤過的糕餅部份保有些水分半熟的口感，
內餡則是津軽地區(弘前)採收的新鮮爽脆蘋果果肉。
打開後可以看到餡餅的表面，
很仔細的印有一個蘋果記號。
接著看到背面。
由於餡餅本身帶有點水份，
所以防腐劑會稍微沾黏住。
請注意不要一時心急，
連防腐劑也一起下肚(汗)。
餡餅的綿綿軟軟配上甜而不膩的蘋果內餡，
真的會讓人想一個接著一個吃!!!
重點來了!!!
這麼好吃的東西要去哪能買到呢!?
雖然弘前市內大多數的觀光土產店內都有販賣。
不過對於第一次來到弘前的外地人甚至是外國人，
靠著RAPURU(らぷる)幾張圖片的線索來找難度真會的有點高(汗)。
在此提供一個最方便的購買地點。
就位於弘前車站內!!!
和弘前車站相連在一起的建築物是一棟叫「APPLIESE」購物中心。
由於一二樓的是相通的，
所以無論是從車站門口進去，
或是從車站票口出來後，
都能輕鬆的直接走進「APPLIESE」裡。
如果是從車站的大門口進去，
就是往左手邊走；
從車站內的手扶梯下來，
則是往右手邊走。
反方向的另一邊是面牆，
所以迷路機率應該是零吧(笑)。
通過這扇「APPLIESE」的自動門後，
目標就近在眼前了!!!
照片當中的正前方就可以看到寫著的黃色店招牌RAPURU(らぷる)。
當然裡頭除了這次介紹的蘋果餡餅以外，
也販賣很多種蛋糕和點心。
如果你的眼中已經只容得下RAPURU(らぷる)的話，
那就請直接殺到玻璃櫥窗前吧!!
別看玻璃櫥窗內和櫥窗外展示了這麼多種，
其實都是同樣一種RAPURU(らぷる)。
只是數量和包裝不一樣而已(汗)。
如果擔心口味和想像中不一樣或是想做最後確認的話，
櫃檯也是有提供試吃的服務。
當然如果只是單純想吃也是沒問題的(笑)。
身為一個精打細算(?)的消費者，
仔細計算過後一定會發現怎麼買大盒裝的好像沒有比較便宜勒!?
這是因為包裝盒的錢直接是反應在販賣價格上!!
甚至5入裝的包裝塑膠袋也會比單入買起來還要貴一點阿(囧)。
所以在此建議如果是打算自用的朋友購買單顆會比較划算喔!!
店家相關資訊：
地點 弘前車站旁「APPLIESE」1F的「しかないせんべい」
營業時間 10:00-20:00
全年無休
